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Toxicité, attention danger !
AMANDES : Les amandes crues et non décortiquées contiennent du cyanure
Ce sont, plus précisément, les amandes d'abricot amères non-décortiquées qu'il nous faut surveiller. L'Agence canadienne d'inspection des aliments prévient : «L'organisme humain détoxifie les petites quantités de cyanure, mais de fortes doses peuvent se révéler fatales».
CERISES : L'acide cyanogène des noyaux de cerises est toxique ; évitez de sucer ou mâcher les noyaux
LAIT ET PRODUITS LAITIERS NON PASTEURISÉS : L'agence canadienne d'inspection des aliments met en garde : «Les produits laitiers non pasteurisés comme le lait cru et les fromages au lait cru, les desserts fourrés à la crème et les garnitures à la crème peuvent aussi contenir de la salmonelle, une bactérie naturellement présente dans l'intestin des animaux, qui peut alors provoquer une intoxication alimentaire»
Hors ligne
SALMONELLA
Contamination par la bactérie Salmonella — certains produits fabriqués aux États-Unis et au Canada contenant des protéines végétales hydrolysées.
Liste des produits...
http://www.inspection.gc.ca/francais/co … otbf.shtml
LISTERIA MONOCYTOGÈNES
OTTAWA, le 1er avril 2010 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Silani Sweet Cheese Ltd. avisent la population de ne pas consommer de « Mozzarella - Produit de fromage » de marque Silani décrit ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
http://www.inspection.gc.ca/francais/co … 01cf.shtml
Hors ligne